オーブンを325°F（165°C）に予熱します。

9インチの丸型ケーキパンで、バター大さじ2とブラウンシュガーを混ぜ合わせて滑らかにし、パンの底に均一に広げます。その上にパイナップルスライスを置き、各スライスの中央にチェリーを1つずつのせます。

小さなボウルで、グラハムクラッカーの砕いたもの、白砂糖大さじ3、残りの溶かしバター大さじ3をよく混ぜ合わせます。この混合物をパイナップルスライスの上に押しつけます。

クリームチーズと3/4カップの白砂糖をボウルで混ぜ合わせます。サワークリームとバニラを加え、よく混ぜます。卵を1個ずつ加え、それぞれ低速で混ぜて滑らかにします。生地をケーキ型に注ぎます。

予熱したオーブンで中心がほぼ固まるまで焼きます（55分から1時間）。オーブンから取り出します。