オーブンを350°F（180°C）に予熱し、すべての材料を準備します。

フードプロセッサーでピスタチオを細かくなるまで刻みます。チョコレートバーを加えて再度刻み、トッピング用に1/4カップを取り分けておきます。

タヒニとピスタチオクリームを混ぜ合わせておき、別に置いておきます。

溶かしたバターで9x13インチのベーキング皿を塗り、間にバターを塗ったフィロ生地を8層重ねます。

ペーストの上にピスタチオクリームの半分をかけ、刻んだピスタチオミックスの半分を振りかけます。バターを塗ったフィロ生地を再度重ね、残りのクリームとピスタチオミックスで仕上げます。

鋭いナイフを使ってダイヤモンド形または四角形に切り、黄金色でカリッと焼けるまで40〜45分間焼きます。

シロップを作るには、水と砂糖を沸騰させ、15〜20分間煮詰めてハチミツを加えます。