大きな鍋にキャベツの頭を置き、強火で加熱し、浸かるまで水を加えます。キャベツを約15分間茹でるか、柔らかくなるまで茹でてください。その後、水切りして完全に冷まします。

葉の硬い外側の筋を取り除きます。

別の大きなボウルで、牛肉、ご飯、ニンニクパウダー、卵をよく混ぜ合わせます。

キャベツの葉の中央に、手のひらサイズの少量の具を置きます。

葉を折りたたみ、両脇を中に折って、肉の詰め物が中に入るようにします。

詰めた葉を大きな鍋に積み上げ、大きい葉は下に置きます。トマトジュース、酢、砂糖を追加し、浸かる程度まで水を足します。