キャベツを一口サイズに切ります。ニラは4cmの長さに切ります。生姜とにんにくをみじん切りにします。

豚バラ肉のスライスを半分に切ります。

鍋にスープのベースを入れて中火で沸騰させます。豚肉を加え、泡を取り除きます。その後、キャベツともやしを加えて柔らかくなるまで煮ます。

小さなフライパンにごま油を弱火で温めます。みじん切りにしたにんにくを加え、1〜2分間炒めて金色になるまで煮ます（香ばしいごま油を作ります）。