豚肉に塩とこしょうで下味をつける。

ヘタを取り除いたトマトを1cm角に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉とにんにくを炒め、豚肉の色が変わるまで加熱する。

もやしを加えて柔らかくなるまで炒める。塩とこしょうで味付けし、皿に取り出す。

フライパンをきれいに拭き、ソース材料とトマトを加え、中火で煮立たせる。片栗粉を溶かした水を加え、とろみがつくまで加熱する。