青ネギとニンニクをみじん切りにする。

ボウルに豚肉を入れ、塩・胡椒を揉み込む。

フライパンに植物油を半分加え、中火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟になるまで炒め、取り出す。

残りの植物油とニンニクをフライパンに加え、香りが出るまで炒めたら、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。さらに青ネギを加えて柔らかくなるまで炒める。

調味料（酒、焼肉のタレ、豆板醤、塩、胡椒）を加え、液体が蒸発するまで炒める。ご飯を加えて混ぜ合わせる。