ボウルに豚肉、半片、千切りキャベツ、ピザ用チーズ、そしてじゃがいもでんぷんを入れ、よく混ぜ合わせます。

手を使って、この混合物を小さなボール状に成形します。

中火でフライパンにサラダ油を熱し、ボールを全ての面がきつね色になるまで焼きます。

別のボウルで、sake、mirin、砂糖、そして醤油を混ぜてタレを作ります。