豚肉に塩、こしょう、片栗粉を加え、よく混ぜる。

ピーマンを細切りにし、こんにゃくを一口サイズに切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加えて炒め、きつね色になるまで炒める。

生姜、ピーマン、こんにゃくをフライパンに加え、2～3分炒める。

別のボウルに酒、オイスターソース、醤油、こしょうを混ぜ、炒め物にかけてよく混ぜる。