白菜を1cm幅の細長いストリップに切ります。

鍋にスープの素（水、酒、みりん、醤油、だし粉末）、豚バラ肉、生姜を入れ、中火で沸騰させます。泡を取り除き、蓋をして弱火で6〜7分煮込みます。

鍋に白菜を加え、再び沸騰させた後、蓋をしてさらに5分間煮込み、白菜が柔らかくなるまで待ちます。