玉ねぎを1cm幅に、しいたけを5mm幅にスライスします。

ボウルの中で豚肉を片栗粉で揉み込みます。

別のボウルで酒、コチュジャン、マヨネーズを混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉の色が変わるまで炒めます。

玉ねぎとしいたけを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。

ソースを加え、全体がよく絡まるまで炒めます。