さやいんげんを3cmの長さに切ります。

豚肉のスライスに塩、こしょう、片栗粉を混ぜ合わせ、一口大のボール状に形作ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉ボールを加え、きつね色になるまで炒めます。その後、さやいんげんを加えて軽く炒め、蓋をして弱火で3分間煮ます。

マヨネーズ、ポン酢、こしょうをフライパンに加え、全体が良く絡まるようにかき混ぜます。