フライパンで中火で豚肉を焼き、脂が出るまで調理します。

ジャガイモを加え、豚肉と混ぜ合わせ、少し炒め続けます。

大きなボウルで卵を割りほぐし、塩と黒こしょうで味付けしてからフライパンに流し入れます。