じゃがいもを一口大に切り、5分間水に浸してから水を切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、すりおろしニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次に挽き肉を加え、色が変わるまで炒めます。

じゃがいもと☆の材料（水、鶏がらスープの素、オイスターソース）を鍋に入れ、よく混ぜ合わせます。