じゃがいもを薄くスライスし、玉ねぎは細かく縦に切ります。豚肉を漬け込み材料でマッサージします。

フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいものスライスを均等に広げ、重なり合うように配置します。中火で調理しながら、スパチュラで押さえます。

じゃがいもが半透明になったら、玉ねぎ、豚肉、チーズ、水気を切ったコーンを順に重ねます。フライパンを覆い、5～6分蒸し焼きにします。