大根を四分の一にスライスし、ニンジンを半月形にスライスし、しいたけを薄くスライスします。ネギは小さく刻みます。

豚バラ肉を3cm幅に切ります。

鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。大根、ニンジン、しいたけを加え、油がまわるまで炒めます。

鍋に水と出汁パウダーを加え、沸騰させ、泡を取り除き、蓋をして弱火で約5分煮込みます。