玉ねぎを薄くスライスします。さつまいもは小さめの角切りにして、余分のでんぷんを除くために水に浸し、その後水を切ります。

鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉スライスを加えて色が変わるまで炒めます。

鍋に水と出汁パウダーを加え沸騰させます。沸騰したらさつまいもと玉ねぎを加え、蓋をして4〜5分ほど柔らかくなるまで煮込みます。