黒酢を使った豚肉とさつまいもの炒め物
コスト $8.5, 節約する $6.5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8.5
黒酢を使った豚肉とさつまいもの炒め物
コスト $8.5, 節約する $6.5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8.5
材料
肉
- 200gの薄切り豚バラ肉
調味料
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 大さじ2杯の片栗粉
野菜
- 🍠 1個（350g）のさつまいも、スライス
- 2個のピーマン、刻み
油
- 大さじ1杯のサラダ油
ソース
- 大さじ1杯の日本酒
- 大さじ1杯のみりん
- 🍬 大さじ1/2杯の砂糖
- 大さじ2杯の黒酢
- 🧂 大さじ1杯の醤油
手順
1
さつまいもを1cm厚さにスライスし、水に浸します。水を切ってから600Wで3分間電子レンジにかけます。ピーマンを一口大に切ります。
2
豚バラ肉を一口大に切り、塩と胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱します。豚肉の色が変わるまで炒め、さつまいもとピーマンを加えます。油が吸収されるまで炒め続けます。
4
ソースの材料（日本酒、みりん、砂糖、黒酢、醤油）を加え、よく絡まるまで炒めます。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 20gタンパク質
- 40g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
より良い食感と風味のために新鮮なさつまいもを使用してください。黒酢は独特の酸味を加えます。手に入らない場合はバルサミコ酢で代用できます。この料理は蒸し米とよく合います。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。