種とヘタを取った後、ピーマンを一口サイズに切る。チェリートマトのヘタも取り除く。

ボウルの中で、スライスした豚肉に塩、胡椒、すりおろしにんにく、sake（日本酒）を混ぜる。しっかりと揉み込む。

漬け込んだ豚肉を6等分に分け、串に刺して、ピーマンとチェリートマトを交互に並べる。

フライパンにサラダ油を中火で熱する。串を入れて焼き色がつくまで調理する。ひっくり返して蓋をして、弱火で2分間加熱する。