青ネギを4cmの長さに切り、根元を整える。

豚バラ肉を1cmの厚さにスライスする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を加え、中火で両面が茶色くなるまで炒める。余分な脂を取り除き、取り置く。

同じフライパンに青ネギを加え、中火で茶色くなるまで炒める。取り置く。

鍋にスープ材料と炒めた豚バラ肉を合わせ、沸騰させる。蓋をして弱火で10分間煮込む。