にんじんを縦半分に切り、その後5mmの半月形にスライスします。コンニャクはスプーンを使って一口サイズにちぎります。鍋にお湯を沸かし、コンニャクを3分間茹でてから水切りします。

鍋を中火で熱し、コンニャクを乾煎りして余分な水分を取り除きます。豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。にんじんを加えて1〜2分炒めます。

すべての調味料（☆）を加え、よく混ぜ合わせます。煮立ったら蓋をして弱火で10分間煮込みます。