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豚バラと玉ねぎのチャプチェ

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 人数
  • $8

材料

  • 春雨

    • 40gの春雨
    • 100gの薄切り豚バラ肉
  • 野菜

    • 🧅 1/2個の玉ねぎ、スライス
    • 🥕 1/3本のニンジン、千切り
    • 1/3束のニラ、刻み
  • 油と調味料

    • ごま油大さじ1
    • すりおろし生姜小さじ1/2
    • すりおろしニンニク小さじ1/2
    • 🧂 塩こしょう適量
    • 1小さじの炒りごま
  • ソース

    • 大さじ1の日本酒
    • 🍬 小さじ2の砂糖
    • 1 1/2大さじの醤油

手順

1

豚肉を一口大に切ります。玉ねぎは薄くスライスし、ニンジンは千切り、ニラは扱いやすい長さに切ります。

2

フライパンで水を沸騰させ、春雨を袋の指示に従って茹でてよく水気を切ります。

3

フライパンにごま油を熱し、豚肉、生姜ペースト、ニンニクペーストを加え、中火で豚肉の色が変わるまで炒めます。

4

玉ねぎとニンジンを加えて少し柔らかくなるまで炒め、茹でた春雨を加えて一緒に炒めます。

5

ソースの材料(日本酒、砂糖、醤油)を加えて全体を混ぜ合わせ、ニラを加え、塩こしょうで味を整え、軽く炒めます。皿に盛り付け、ごまを振りかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

350

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 40g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

残り野菜を使って料理のバリエーションを増やしましょう。味付けは好みに合わせて調整し、辛いものを好む場合はコチュジャンを追加します。この料理は冷蔵庫で最大2日間保存できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。