玉ねぎを薄切りにします。ほうれん草を洗って3cmの長さに切ります。ほうれん草を大さじ1の水と一緒に600Wの電子レンジで2分加熱し、その後すすいで余分な水分をしっかりと絞ります。

豚バラ肉を3cmの大きさに切ります。

中火でフライパンにサラダ油を熱し、豚肉と玉ねぎを加えて軽く焼き色がつくまで炒めます。

フライパンにバターを加え溶かし、小麦粉を振り入れて湿り気のない状態になるまで混ぜます。水を加えて沸騰させたら、蓋をして弱火で4分煮込みます。