豚バラ肉を一口大に切る。

ホウレン草の根元を切り落とし、3cmの長さに切る。

ボウルにみそとマヨネーズを混ぜて、みそマヨソースを作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。

ホウレン草、日本酒、みそマヨソースをフライパンに加え、ホウレン草が柔らかくなるまで炒める。