豚バラ肉を半分に切り、片栗粉を入れたビニール袋に入れます。袋を振って豚肉を均一にコーティングします。

ボウルに酢、みりん、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、よく混ざるまでかき混ぜます。

フライパンに油を熱し、豚バラ肉を完全に炒めます。その後、レタスを加えて短時間炒めます。