キャベツを一口サイズに切り、ニラを4cmの長さにカットします。にんにくはスライスし芯を取り除きます。

豚バラ肉を2cm幅のストリップに切ります。

鍋にスープベースの材料を合わせて沸騰させます。豚バラ肉を加え、泡を取り除きます。にんにくを加えて蓋をし、弱火で4分間煮込みます。

うどんとキャベツを鍋に加えます。中火にして再び沸騰させます。軽くうどんをほぐし、蓋をして弱火で5分間煮込みます。