薄切りにした豚肉を用意してください。

大きなボウルに豚肉、醤油、砂糖、みじん切りニンニク、ごま油、胡椒を入れ、よく混ぜてください。

調味料に漬けた豚肉を約20分間寝かせます。

温めたフライパンに豚肉を入れ、中火で火が通るまで炒めてください。