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豚カルニタス

豚カルニタス

コスト $25, 節約する $30

出典: Recommended by CookPal

  • 210
  • 12 人数
  • $25

材料

  • 主な材料

    • 約2キロの豚肩肉を数枚の大きな塊に切る
    • 大さじ4杯の植物油
    • コーシャーソルト 大さじ3
  • 調味料と香り付け

    • 🧅 1個の玉ねぎ、刻む
    • 1片のニンニク、つぶす
    • 🍋 ライムジュース 大さじ3
    • チリパウダー 大さじ1
    • 乾燥オレガノ 小さじ1/2
    • クミンパウダー 小さじ1/2
  • 液体

    • 鶏ガラスープ(約400mlの缶)4缶

手順

1

大きなオランダ鍋で植物油を強火にかけます。豚肩肉の塊に塩を振り、オランダ鍋に並べます。全ての面が茶色になるまで約10分間焼きます。

2

タマネギ、ニンニク、ライムジュース、チリパウダー、オレガノ、クミンを加えて混ぜ合わせます。鶏ガラスープを注ぎ、沸騰させます。弱火にし、蓋をして、豚肉が非常に柔らかくなるまで約2時間半煮込みます。

3

オーブンを200度C(400度F)に予熱します。

4

豚肩肉を大きなベーキングシートに移し、煮汁は取っておきます。少量の煮汁を豚肉の上にかけ、軽く塩を振ります。

5

前もって温めたオーブンで豚肉が焦げるまで約30分間焼き上げます。10分ごとにさらに煮汁をかけ、二本のフォークを使って焼けるにつれてほぐします。

6

熱々で召し上がりください!

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 16g
    タンパク質
  • 2g
    炭水化物
  • 19g
    脂肪

💡 さらにカリッとさせるため、最後の5分間オーブンのグリル機能を使用してください。新鮮なトルティーヤ、サルサ、ワカモレと一緒に提供すると一層美味しいです。余ったカルニタスはタコス、ブリトー、またはサラダの上に載せて楽しめます。