半片を4等分に切る。

容器にみそ、ソース、砂糖、ゴマを入れて混ぜる。

豚肉2枚を少し重ねて並べ、塩と胡椒を振り、上に半片とチーズを置く。

豚肉の両端を内側に折り、前から後ろへしっかりと巻く。

容器に卵、小麦粉、水を入れて滑らかになるまで混ぜる。

豚肉の巻きを衣に浸け、パン粉をしっかりとつける。