豚の唐揚げとふわふわ卵の丼
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
豚の唐揚げとふわふわ卵の丼
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
材料
米
- 🍚 炊いたご飯2杯（400g）
豚肉
- 🍖 150gの豚ヒレブロック
卵
- 🥚 3個の溶き卵
調味料
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 大さじ2の片栗粉
- 大さじ1のサラダ油
漬け込み材料
- 大さじ1の日本酒
- 大さじ1/2の醤油
- 小さじ1/2のすりおろし生姜
- 小さじ1/3のすりおろしニンニク
ソース
- 大さじ1のみりん
- 🍬 小さじ1の砂糖
- 大さじ1の醤油
揚げ油
- フライ用に十分な量のサラダ油
手順
1
豚肉を1cmの厚さに切り、包丁の背で叩いて柔らかくし、塩こしょうで下味をつけます。ボウルに入れ、漬け込み材料を加えてよく揉み込み、片栗粉をまぶします。
2
鍋にサラダ油を熱し、170°Cになったら豚肉を入れて約3分間、全体が黄金色になり中まで火が通るまで揚げます。
3
耐熱容器にソースの材料を混ぜ、600Wの電子レンジで30秒間加熱し、よくかき混ぜます。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を加えて半熟状になるまでかき混ぜながら炒めます。
5
ご飯を丼に盛り、ふわふわの卵を乗せ、ソースをかけ、揚げた豚肉を上に配置します。
栄養素
1人前あたり🔥
550
カロリー
- 30gタンパク質
- 60g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
ロースやバラ肉を使って、異なる食感も試してみてください。ソースと漬け込み材料を事前に準備しておくと時間を節約できます。味噌汁を添えると、本格的な和食の献立になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。