ネギを小さく切り、ニンニクを薄くスライスします。

ボウルに豚肉、キムチ、ごま油を入れ混ぜます。10分間漬け込みます。

ホットプレートを中火で温め、サラダ油を熱します。ニンニクを加え、きつね色になるまで炒めて取り出し、ガーリックチップを作ります。火を止めます。

炊いたご飯をホットプレートの中央に置き、漬け込んだ豚肉を周囲に配置します。ガーリックチップと刻んだネギを振りかけます。中火で加熱し、豚肉が色が変わるまでひっくり返しながら炒めます。