豚ローススライスを半分に切り、ボウルに入れます。sakeと少々の塩と胡椒を加えます。

別のボウルにソースの材料（sake、醤油、マヨネーズ、わさび）を混ぜます。

フライパンにサラダ油を中火で熱します。豚のスライスを広げ、両面がきつね色になるまで焼きます。