青ネギと生姜を細かく刻む。ミニトマトは四つに切る。

ボウルに挽き豚肉、青ネギ、☆の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜる。8等分にして丸め、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で肉団子を焼き、表面がきつね色になったら蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。

耐熱容器に★の材料（ミニトマトと刻んだ青ネギを除く）を入れ、ラップを軽くかけ600Wの電子レンジで30秒加熱する。その後、ミニトマトと刻んだ青ネギを加えて混ぜる。