豚バラ肉1枚を広げ、塩と胡椒で味付けし、一口サイズに折る。全4枚について繰り返す。

ボウルで小麦粉と水を混ぜ、衣を作る。折った豚肉を衣にまぶした後、パン粉をつける。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を片面3分ずつ焼き、黄金色になり完全に火が通ったら完成。