豌豆の芽を長さ半分に切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

豆板醤、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を加え、1分間炒める。その後、もやしを加えて軽く炒める。

ソース材料（水、酒、砂糖、みそ、鶏がらスープの素、ごま）を加え、沸騰させる。蓋をして弱火で5分間煮込む。

豌豆の芽を加えて柔らかくなるまで煮る。