冷凍うどんを袋の指示に従って電子レンジで温め、器に盛る。

鍋を中火で熱し、ごま油を加え、薄切り豚肉を約3分間炒める。豚肉の色が変わったら煮込み用の野菜を加え、さらに2〜3分炒めて油を絡める。

鍋に水と和風だしの素を加え、沸騰させたら弱火にして5分間煮込む。味噌を溶き入れ、再び軽く沸騰させるまで温める。