しめじの根元を切り落とし、ほぐします。

ラップを広げ、豚肉を少し重ねて並べ、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

豚肉の上に溶けるチーズとしめじを置き、しっかりと巻きます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして配置します。

巻物を回しながら調理し、豚肉が完全に火を通すまで焼きます。