豚の天ぷらとシシトウの南蛮漬け
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $8
豚の天ぷらとシシトウの南蛮漬け
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 人数
- $8
材料
肉
- 200gの薄切り豚ロース
野菜
- シシトウ10本
- 生姜1片
調味料
- 酒大さじ1
- 醤油小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 揚げ用サラダ油適量
南蛮漬け
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ2
- 醤油大さじ2
- 水大さじ4
手順
1
豚肉を3等分に切る。ボウルで酒、醤油、豚肉を混ぜ、10分間マリネする。
2
シシトウのヘタを取り、縦に切り目を入れる。生姜は細切りにする。
3
ボウルで砂糖、酢、醤油、水、生姜を混ぜて南蛮漬けを作る。
4
マリネした豚肉に片栗粉を加え、よく混ぜる。
5
鍋にサラダ油を170°Cに熱し、シシトウを約1分間揚げる。その後、南蛮漬けに移す。豚肉も揚げて火が通るまで約4～5分揚げ、南蛮漬けに移す。15分間漬け込む。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 20g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
蒸し米と一緒に食べると、バランスのとれた食事になります。南蛮漬けの酢と砂糖の比率を自分の好みに調整してください。最高の風味を得るために新鮮なシシトウを使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。