豚肉を1cmのスライスに切り、塩と胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶします。

玉ねぎを薄くスライスし、きのこを整えてスライスします。

すべてのソース材料をボウルで混ぜます。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉のスライスを加え、中火で両面が茶色くなるまで炒めます。その後、フライパンから取り出します。

同じフライパンに玉ねぎときのこを加え、柔らかくなるまで中火で炒めます。