ピーマンを縦半分に切り、へたと種を取り除き、7mm幅の細長いストリップにスライスします。

豚ローススライスを1枚垂直に置き、塩と胡椒で下味をつけ、ピーマンのストリップの1/8を巻いてしっかりと包みます。これを8本繰り返します。

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして並べ、中火で約1分間調理します。途中で転がしながら全体的に焼き色が付き、完全に火が通るまで約7〜8分間調理します。