カリブ風ビーフロースト

Name: カリブ風ビーフロースト
Total time: 480 min
Yield: 6 人数
Ingredients: 🐄 1枚（3ポンド）の骨なしビーフチャックロースト; 🧅 1カップのみじん切りにしたタマネギ; 🥔 2個の大きなジャガイモ、大きめの一口大に切る; 🥕 3本のニンジン、スライス; 1本のセロリ、みじん切り; 2テーブルスプーンの植物油; 🧄 2片のにんにく、つぶす; 🧂 1ティースプーンの塩; 2缶（8オンス）のトマトソース; 🧂 2テーブルスプーンの白砂糖; 1テーブルスプーンの小麦粉; 🍫 1ティースプーンの無糖ココアパウダー; 1ティースプーンのチリパウダー; 1ティースプーンの乾燥オレガノ; 1ティースプーンのクミンパウダー; 1ティースプーンのコリアンダーパウダー; 🌰 1/4ティースプーンのシナモンパウダー; 🍊 1ティースプーンのみかんの皮のすりおろし; 🌰 1/2カップのスライスしたアーモンド

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

480 Min
6 人数
$20

カリブ風ビーフロースト

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

480 Min
6 人数
$20

材料

牛肉
- 🐄 1枚（3ポンド）の骨なしビーフチャックロースト
野菜
- 🧅 1カップのみじん切りにしたタマネギ
- 🥔 2個の大きなジャガイモ、大きめの一口大に切る
- 🥕 3本のニンジン、スライス
- 1本のセロリ、みじん切り
常備品
- 2テーブルスプーンの植物油
- 🧄 2片のにんにく、つぶす
- 🧂 1ティースプーンの塩
- 2缶（8オンス）のトマトソース
- 🧂 2テーブルスプーンの白砂糖
- 1テーブルスプーンの小麦粉
- 🍫 1ティースプーンの無糖ココアパウダー
- 1ティースプーンのチリパウダー
- 1ティースプーンの乾燥オレガノ
- 1ティースプーンのクミンパウダー
- 1ティースプーンのコリアンダーパウダー
- 🌰 1/4ティースプーンのシナモンパウダー
- 🍊 1ティースプーンのみかんの皮のすりおろし
- 🌰 1/2カップのスライスしたアーモンド

手順

油を中火から強火で加熱します。ロースト肉を熱い油に入れ、すべての面がきつね色になるまで頻繁に回しながら焼きます。フライパンから取り出し、スロークッカーに入れます。

肉の滴りの中で、にんにくとタマネギを柔らかくなるまで炒めます。塩とトマトソースを加えます。

砂糖、小麦粉、ココアパウダー、チリパウダー、オレガノ、クミン、コリアンダー、シナモン、みかんの皮を混ぜ合わせ、トマトソースに加えます。

トマトソースをスロークッカー内のロースト肉に注ぎます。ジャガイモ、ニンジン、セロリを加えます。

カバーをして弱火で6〜8時間、または肉が柔らかくなるまで煮込みます。

スライスしたアーモンドを添えて召し上がれ。

栄養素

1人前あたり

🔥

595

カロリー

33g
タンパク質
40g
炭水化物
34g
脂肪

💡 ヒント

牛肉を焦がすことで、スロークッキング前に風味を閉じ込めることができます。オレンジピールを加えることで、この料理に独特な柑橘系のニュアンスをもたらします。最良の結果を得るために、新鮮なスパイスを使用して深い風味を引き出してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。