じゃがいもの皮をむき、小さく切って、沸騰したお湯で茹でます。

茹でたじゃがいもを、オリーブオイルと一緒にフライパンでこんがり炒めます。

卵を溶き、牛乳を混ぜた後、フライパンで炒めたじゃがいもの上に均等に流し込みます。

チェダーチーズをまんべんなく振りかけ、オムレツを半分に折ります。