じゃがいもを5mm幅の千切りにします。

ボウルの中で、鶏ひき肉、塩、胡椒、マヨネーズを混ぜます。

千切りにしたじゃがいもを鶏ひき肉の混合物に加え、よく混ぜます。

片栗粉を加えてしっかりと混ぜ合わせます。

混合物を平らな楕円形に成形します。

フライパンに170°Cになるまでサラダ油を入れ、約1cmの深さに熱します。