じゃがいもを皮付きのままよく洗い、ラップで包んで600Wの電子レンジで5分加熱します。熱いうちに皮をむき、滑らかになるまでつぶします。

もち米の粉に水の半分を混ぜます。残りの水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの硬さにします。

長ねぎを細かくみじん切りにします。

ボウルにすべての具材を入れ、よく混ぜ合わせます。

生地を6等分に分けます。それぞれを平らにし、中央に具材の1/6を置き、団子状に包みます。

鍋にスープの材料を沸騰させ、団子を加えて中火で約10分煮込みます。