じゃがいもをすりおろし、水分を濾して取り除きます。

卵をボウルに割り入れて溶き、じゃがいも、塩、コショウを入れて均一に混ぜます。

フライパンにオリーブオイルを引き、中火で予熱します。

じゃがいも生地を適量ずつフライパンに入れ、両面をそれぞれ3〜4分焼きます。