じゃがいもを一口大に切り、水に浸して余分のでんぷんを取り除き、水を切ります。

じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。柔らかくなったらつぶします。

つぶしたじゃがいもに絹ごし豆腐、片栗粉、塩、こしょう、コンソメを加え、よく混ぜながらつぶします。

8等分に分け、それぞれ直径約5cmに広げ、中心にシュレッドチーズを置き、ナゲット型に包みます。