にんじんを縦半分に切り、薄くスライスします。

大根を半月形に切り、ネギは薄くスライスします。

ボールの中で肉の具材をよく混ぜて粘りが出るまで練ります。

肉の具を6等分に分け、丸く成形します。

じゃがいもを皮をむいて一口大に切り、水にさらしてから水気を切ります。

じゃがいもを600Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにマッシュします。

マッシュしたじゃがいもに少しずつ白玉粉と水を加え、よく混ぜます。

じゃがいも生地を6等分に分け、平らに伸ばし、中に肉の具を包み込みます。

鍋に水とだしを入れ、人参、大根、じゃがいも餅を加えて蓋をし、10分ほど弱火で煮込みます。