じゃがいもを5mm厚さに切り、重ねて5mm幅のストリップに切ります。5分間水に浸して水気を切ります。

じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップを緩めにかけ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。冷まらせ、余分な水分を捨てます。

じゃがいもを調味料（しょうゆ、チキンブイヨン、すりごま、おろしにんにく、ごま油）と混ぜ合わせます。