じゃがいもを3mmの千切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、中火でじゃがいもを柔らかくなるまで炒めます。

じゃがいもを丸い巣状に整え、中央に凹みを作ります。塩と胡椒で味付けし、シュレッドチーズを上に振りかけます。