じゃがいもを皮をむき、薄くスライスして水にさらす。

油をひいたフライパンでスライスしたじゃがいもを中火で焼き、軽く塩を振る。

ボウルで卵と牛乳を混ぜ、フライパンでスクランブルエッグを作る。