じゃがいもを一口大に切り、水に浸します。水気を切って600Wの電子レンジで6分加熱します。熱いうちにフォークでつぶし、小麦粉、塩、こしょうを混ぜて生地を作ります。冷蔵庫で冷やします。

ソーセージに楊枝を刺します。それぞれのソーセージに生地の1/8を巻き付け、完全に覆います。全8本繰り返します。

浅い皿に卵、小麦粉、水を混ぜて衣を作ります。包んだソーセージを衣につけ、パン粉をまぶします。

深めの鍋に植物油を170°Cに熱します。コーティングしたソーセージを約3分間揚げ、黄金色でカリッとさせるまで調理します。